| Edición Nº2 Septiembre 2001 |
| C. R. D.
O. L A n Z A R O T E
Joven, pero con experiencia Al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Lanzarote se le otorga la concesión de dicha nomenclatura en el mes de diciembre de 1993. El objetivo fundamental que se persigue con esta denominación es el de certificar el origen y garantía de la calidad de los vinos que se producen en Lanzarote. Para ello se realiza un control exhaustivo desde la vendimia hasta el embotellado, pasando por rigurosos exámenes analíticos. Una calificación favorable se certifica con una contraetiqueta numerada y el distintivo de la Denominación de Origen Lanzarote. Un pequeño grupo de bodegueros han conseguido impulsar a esta joven Denominación de Origen cuyo Consejo Regulador obtuvo la concesión el 14 de diciembre de 1993. Lanzarote posee el paisaje más singular del archipiélago canario, modelada con su lava de numerosos volcanes y con su aspecto lunar que en el Parque Nacional de Timanfaya alcanza matices espectaculares. La zona de producción, que comprende 3.355 Has. de viñedo, se extiende por los siete municipios que constituyen la isla. Se distinguen tres zonas vinícolas principales: LA GERIA. Zona de viña situada entre los municipios de Yaiza y Tías. El enarenado, de hasta 5 metros de profundidad, es resultado natural de las erupciones volcánicas. MASDACHE. Es la zona más extensa y en ella podemos diferenciar dos subzonas, la de Tinajo - donde el sistema de cultivo es el de zanja perimetral- y los extensos viñedos de la propia Masdache. YE-LAJARES. Zona comprendida entre los municipios de Haría y Teguise. Es una zona de baja productividad debido al tipo de suelo de la misma. LOS SUELOS Y EL CLIMA.
Las plantaciones se encuentran en enarenado, bien en hoyos o en
zanjas, las cuales pueden estar perimetrales o a lo largo de toda
la finca. Las pendientes no son muy elevadas, en altitudes comprendidas
entre los 100 y 500 metros sobre el nivel del mar, pues la mayor
altura de la isla es 670 metros. LOS VIÑEDOS. En
la actualidad, con datos pertenecientes al año 2000, se
encuentran inscritas 2.310 hectáreas, de 6.543 parcelas
pertenecientes a los 1.681 socios registrados. A pesar de la endémica
escasez de las lluvias y de la vecindad de la calurosa África,
la isla reúne condiciones para la viticultura. Un milagro
que se debe en partes iguales al trabajo incansable de los viticultores
y a la benéfica acción de los vientos alisios que
llevan la humedad del Atlán-tico sobre su atormentada geografía,
siendo la viticultura de Lanzarote uno de los ejemplos más
patentes de esta lucha dramática del hombre y el medio,
y constituyendo uno de los paisajes agrícolas más
bellos del mundo con escenarios fascinantes plenamente integrados
en el paisaje natural. LOS VINOS. La mayor parte de la cosecha se destina a la elaboración de vinos blancos, ya sean secos, semisecos, semidulces, dulces, vinos de licor, crianzas y espumosos, aunque además hay que destacar, no solo los rosados, sino también sus tintos de gran calidad. Las características de sus caldos son: SECOS. De color amarillo dorado, brillante y de muy buen aspecto. Son muy expresivos en nariz, recuerdan a la fruta amarilla y exótica. En el ataque son amables, equilibrados y con buena persistencia. Su paso por boca resulta fresco, con una acidez muy adecuada y los retronasales plenos de limpia frutosidad. Son ideales para todo tipo de mariscos y pescados blancos, que no se impongan demasiado a su delicado aroma. SEMIDULCES. De color amarillo pálido con tonos pajizos y muy baja intensidad. Son frutosos en nariz, sus aromas están limpios aunque algo atenuados. Son suaves en boca, amables, untuosos y delicadamente dulces. No tienen ningún atisbo de empalago. MOSCATEL DULCE. Ambarino con reflejos cobrizos y abundante lágrima que le confiere una sensación de intensidad. Muy complejo en nariz, con recuerdos de madera, fruta madura y tonos florales. De excelente calidad como vinos de postre o aperitivos. DIEGO. Se trata de una variedad muy peculiar, típica de Lanzarote. Vinos de color blanco pálido, aroma afrutado, sabor suave y buen equilibrio de acidez, con una graduación alcohólica entre los 12,5 y los 14 grados. VINOS ROSADOS . Vinos de color rosa-grosella, frescos, afrutados y persistentes, con una graduación alcohólica entre 11 y 14 grados. VINOS TINTOS. En general son vinos de mediana capa, cálidos y de buena estructura. Se suelen tomar con carnes no muy fuertes como ternera blanca o aves. Su graduación alcohólica se encuentra entre los 11 y los 14,5 grados. LOS MUNICIPIOS: C.R.D.O. LANZAROTE: |
